商家偷往猪肉上抹硼砂 拍摄者回应：在她家买一年了 终于找到身体不舒服的原因了！

2025 年 6 月，一则关于商家偷往猪肉上抹硼砂的视频在网络上引发广泛关注。视频中，老板见有人来便迅速收起粉末，等人离开后又继续涂抹，这一异常举动引起了拍摄者的怀疑。

为了弄清楚真相，拍摄者观察了好一会儿，发现老板这一行为十分可疑，做贼心虚的样子让她更加确定涂抹的绝不是盐，很可能是有害物质。随后，拍摄者通过网络搜索得知，商家往猪肉上涂的粉很可能是硼砂。为了验证自己的猜测，拍摄者购买了检测硼砂的试纸。当试纸碰到 “加料” 的猪肉后，没多久便从原本的颜色变成了深绿色，根据比对，猪肉的 PH 值达到了 9，呈碱性。这一结果让拍摄者确信，老板偷给猪肉抹的料就是硼砂。

拍摄者表示，自己在这家店买肉已经有一年时间了，身体却总感觉不舒服，现在终于找到原因了。她还称，之所以会发现商家的这一行为，是因为有一次偶然看到老板在偷偷摸摸地往猪肉上涂抹东西，当时就觉得很奇怪，于是便开始留意观察。

不少网友表示震惊和后怕，很多人都不知道猪肉还会被抹硼砂，甚至还会专门去买那些号称是农家猪肉的食材，结果不仅价格贵，健康还无法保证。还有一些懂行的网友指出，其实有一些无良商家，会在肉、馄饨皮、肠粉、粽子等食物里面添加硼砂，目的就是为了让卖相更好，能多赚钱。

事实上，商家在猪肉中添加硼砂并非个例。涉案餐饮店老板郑某松在广州市黄埔区经营一家制售汤面、小炒等食品的餐饮店，从 2023 年开始，为了提高瘦肉的口感以增加销量，郑某松多次从网上购买硼砂用以腌制猪瘦肉，后将猪瘦肉加入到炒菜、汤粉给顾客食用。黄埔区人民法院经审理后认为，被告人郑某松违反国家食品管理法规，在生产的食品中掺有有毒、有害的非食品原料硼砂并予以销售，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，应依法惩处。

2024 年 10 月 28 日，珠海市香洲区市场监督管理局联合公安机关依法对珠海市香洲区某农贸市场一猪肉档进行检查，现场查获硼砂 1.505 公斤，并对一批猪肉进行执法抽检，经检验，该猪肉档经营的猪肉检测出硼酸成分，不符合食品安全标准。

硼砂是一种有毒的化工原料，被国家明令禁止作为食品添加剂使用。人体摄入过多硼砂，会引发多脏器的蓄积性中毒，对消化系统、神经系统等造成严重损害。商家在猪肉中添加硼砂的行为严重危害了消费者的身体健康，相关部门应加大监管力度，严厉打击此类违法行为，保障消费者的食品安全。同时，消费者在购买猪肉时也应提高警惕，仔细辨别猪肉是否存在异常，如发现问题，应及时向有关部门反映。

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